La Casa

Pedido mínimo de 300g en crudo por corte. Elija 2 guarniciones: farofa de cebolla caramelizada (harina de yuca tostada), papas aplastadas con mayonesa ahumada, vinagreta de plátano macho o yuca.

• Ancho

  Corte del centro del bife de chorizo, marmoleado. Tierno, de sabor marcado.

  R$ 30,90por 100g

• Baby Beef Angus

  Novillo joven. Carne clara, tierna y de sabor suave.

  R$ 30,90por 100g

• Capitão picanha

  (250g de picanha bovina + 150g de chorizo calabresa + 100g de panceta) picanha con chorizo calabresa, tomate y panceta. Acompaña chimichurri, salsa barbacoa de ají biquinho y farofa.

  R$ 199,90

• 

  Corazones de pollo marinados

  Corazones de pollo marinados y a la parrilla. Firmes y sabrosos.

  R$ 16,90por 100g

• 

  Fraldinha Redde la casa

  Corte del vacío, fibra larga y suelta. Jugosa, de sabor pronunciado.

  R$ 30,90por 100g

• 

  Chorizo de pernil

  Chorizo de pernil de cerdo. Bien sazonado.

  R$ 12,90por 100g

• Muçarela

  Muzzarella a la parrilla, dorada por fuera y derretida por dentro.

  R$ 18,90por 100g

• Linguiça de Costela Bonne - 300 g

  Produto suculento feito com carne bovina selecionada de costela, conhecida pelo alto grau de gordura entremeada que garante maciez e sabor marcante.

  R$ 49,90

• Maminha Angus marinada en cerveza

  Corte magro del cuadril, marinado en cerveza. Tierno y ligero.

  R$ 29,90por 100g

• Picanha

  Corte noble del cuadril, con capa de grasa. Tierna y jugosa.

  R$ 45,90por 100g

• Prime Rib de cerdo

  Corte de la costilla de cerdo con hueso. Jugoso y de sabor suave.

  R$ 15,90por 100g

• 

  Contramuslo de pollo marinado

  Contramuslo de pollo marinado. Jugoso, con la piel dorada a la parrilla.

  R$ 12,90por 100g

• Tomahawk de cerdo

  Corte de cerdo con hueso largo. Carne tierna y muy jugosa.

  R$ 15,90por 100g

• Arroz blanco

  Arroz suelto, hecho al momento.

  R$ 14,90

• Arroz blanco al ajo

  Arroz salteado con ajo dorado.

  R$ 17,90

• Arroz Biro Biro

  Arroz con panceta, huevo, papas paja y perejil.

  R$ 17,90

• Arroz con almendras laminadas y cebollas crocantes

  Arroz con almendras laminadas y cebolla crocante por encima.

  R$ 17,90

• Arroz con brócoli

  Arroz con brócoli salteado al ajo.

  R$ 14,90

• Papas aplastadas con mayonesa ahumada

  Papas asadas y aplastadas, con mayonesa ahumada.

  R$ 11,90

• Farofa de cebolla caramelizada

  Farofa de yuca con cebolla caramelizada en mantequilla.

  R$ 11,90

• Feijão Gordo Piratas

  Frijoles rojos con chorizo, panceta y chicharrón. Berza, harina de yuca y un toque picante.

  R$ 18,90

• Feijão tropeiro

  Frijoles con harina de yuca, panceta, chorizo calabresa, huevo y berza.

  R$ 18,90

• Gratinado de verduras

  Verduras de estación gratinadas al horno.

  R$ 18,90

• Mandioca en manteiga de garrafa (mantequilla clarificada)

  Yuca cocida y terminada en mantequilla clarificada.

  R$ 11,90

• Salada Mineira (lechuga rocha, lechuga crespa, berro, plátano macho, castaña de baru, queso canastra y salsa alioli)

  Lechuga rocha y crespa, berro, plátano macho, castaña de baru y queso canastra. Alioli.

  R$ 27,90

• Vinagrete de plátano macho

  Vinagreta de tomate, cebolla morada y pimientos, con plátano macho.

  R$ 11,90

• Bruschettas de choripán

  Bruschettas en pan de ajo con chorizo calabresa, tomate uva y chimichurri.

  R$ 34,90

• Casquinha de Siri

  Carne de cangrejo salteada, servida en la concha.

  R$ 24,90

• Infarto Frito

  Piel de pollo frita, servida con salsa cítrica de la casa.

  R$ 29,90por 500g

• Pão de alho

  Ajo tradicional, puerro con queso suizo, pollo con requeijão, tomate con provolone o cuatro quesos.

  R$ 15,90

• Pastelzinho de queso con puerro

  Queso canastra y muzzarella con puerro. 8 unidades.

  R$ 44,908 unidades

• Pastelzinho de costilla de res con Catupiry

  Costilla desmenuzada con Catupiry. 8 unidades.

  R$ 44,908 unidades

• Pastel Individual de Joelho de Porco com Catupiry

  Codillo de cerdo desmenuzado con Catupiry. 1 unidad.

  R$ 16,901 unidades

• Pastel Individual de Camarão com Queijo do Reino

  Camarón con queso do Reino. 1 unidad.

  R$ 16,901 unidades

• 

  Solo papas fritas

  Papas fritas condimentadas. Mayonesa de la casa.

  R$ 38,90por 350g

• 

  Croquetas de bacalao

  Croquetas de bacalao con papa, perejil y aceite de oliva. 10 unidades.

  R$ 49,9010 unidades

• 

  BBK Ribs

  Costillitas de cerdo en salsa barbacoa de la casa y papas fritas.

  R$ 79,90por 400g

• 

  Buffalo chicken

  Pechuga de pollo empanizada en salsa buffalo picante con mantequilla. Se sirve con sour cream de cebolla.

  R$ 74,90por 400g

• Choripán

  Chorizo de costilla a la parrilla en mini baguette francesa, chimichurri y queso minas flameado. Mostaza, tomate grappe y albahaca.

  R$ 29,90

• 

  Coxinha de Jaca

  Salsa de la casa de mostaza, naranja y miel. Ligeramente picante.

  R$ 54,908 unidades

• 

  Coxinha de Rabada

  Mayonesa ahumada.

  R$ 54,908 unidades

• 

  Pollo con catupiry

  Pechuga de pollo en cubos, catupiry cremoso sazonado, acompañado de papas chips.

  R$ 79,90

• 

  Ilha da Provoletade la casa

  Torre de provolone gratinado sobre piña asada y chorizo abierto, cubierta con tomate a la brasa y salsa honey mustard con ajo, aceite de oliva y orégano.

  R$ 79,90

• 

  O ataque das tilápias

  Tiras de tilapia empanizadas, sour cream de cebolla, ajo, miel, limón y cilantro con cebollín.

  R$ 84,90por 350g

• Pão de queijo con pernil

  Pan de queso horneado, relleno de pernil desmenuzado y muzzarella flameada. Chimichurri y berza frita.

  R$ 16,90

• 

  Pança do bucaneirode la casa

  Panceta enrollada con corteza crocante en crema agridulce de ají suave y jengibre.

  R$ 64,90por 300g

• Tortuga burgers

  Mini cheeseburgers en brocheta, con barbacoa y cheddar en pan de remolacha. Se sirve con papas fritas.

  R$ 69,90

• 

  Parmegiana

  Baby beef empanado en salsa de tomate con queso gratinado, albahaca y tomate uva. Acompaña puré de papas.

  R$ 129,90para 2 personas

• Costelão de res (aprox. 500g)

  Costilla de res cocida 12 horas sous vide y terminada en la parrilla. Se sirve con farofa de cebolla caramelizada (harina de yuca tostada), mandioca cocida y chimichurri.

  R$ 59,90

• 

  Cupim braseadode la casa

  Cupim (joroba de res) cocido 12 horas sous vide. Se sirve con jugo de la carne y farofa de cebolla caramelizada (harina de yuca tostada).

  R$ 134,90

• Risotto de Baby Beef

  Risotto de arroz arbóreo con salsa de tomate, mantequilla y parmesano. Baby beef a la parrilla, salsa de vino, tomate cherry y cebolla crocante.

  R$ 69,90

• Panzotti de limón con salmón

  Pasta rellena de limón en salsa bechamel. Salmón a la parrilla con salsa de mandarina, tomate grappe y albahaca. Contiene pescado y leche.

  R$ 79,90

• 

  Helado Romeo y Julieta

  Helado de queso con salsa de goiabada cascão (dulce de guayaba).

  R$ 29,90

• 

  Petit Gateau

  Bizcocho de chocolate cremoso con helado de crema.

  R$ 29,90